Tutto il sapore della Sicilia a casa tua

Quando si ha nostalgia della Sicilia uno dei ricordi più indelebili sono le sensazioni profonde e uniche che solo i sapori e i profumi della sua terra sanno regalare.

Ecco allora una selezione di alcuni prodotti siciliani di eccellenza, provati per voi dai nostri local advisors.  Li potrete tutti acquistare online sul sito del produttore per assaporarli comodamente anche a tanti chilometri di distanza dalla Sicilia.

il PISTACCHIO DI BRONTE

Lo chiamano l’oro verde di Sicilia. E’ di colore smeraldo, di sapore burroso, più grande delle altre varietà, si caratterizza per un forte sapore dovuto alle componenti minerali vulcaniche che gli conferiscono un carattere deciso. Oltre che al naturale da PITITTU DI SICILIA lo potete trovare trasformato in pesto, crema spalmabile e persino un uno squisito liquore.
WEB STORE : Pitittu di Sicilia

 

le ARANCE ROSSE DI SICILIA

Sono un concentrato di salute ed hanno inconfutabili proprietà benefiche per il nostro organismo. Ricche di vitamina C, di flavonoidi, ma anche di vitamina B, zinco, potassio e calcio. Dolci e succose quelle della COLLINA DELLE ARANCE, dove si coltivano in regime biologico non solo arance, ma anche altre varietà di agrumi di Sicilia.
WEB STORE : La Collina delle Arance

 

il POMODORINO SECCO

Nella tradizione siciliana il pomodoro di Pachino viene fatto essiccare al sole per ottenere il pomodoro secco, un vero concentrato di sapore ideale per accompagnare aperitivi e piatti che restituiscono al palato tutto il gusto della Sicilia. A CASA MORANA il pomodorino secco viene lavorato secondo tradizione e con una passione che si riscopre tutta al momento dell’assaggio.
WEB STORE : Casa Morana

 

l’ OLIO DEI MONTI IBLEI

Grazie a particolari condizioni climatiche, gli ulivi dell’altipiano dei Monti Iblei danno un olio EVO DOP di elevatissimo pregio, fruttato e a bassa acidità, abbinamento perfetto per i piatti della cucina mediterranea. Quello prodotto dagli ulivi centenari della VERNÈRA ha una marcia in più, tale da ricevere ogni anno premi e riconoscimenti a livello internazionale.
WEB STORE : Vernèra

 

la PASTA DA GRANI ANTICHI

La pasta prodotta con grani antichi è sana e gustosa. Russello, Timilia, Senatore Cappelli sono solo alcune delle varietà di grano siciliano che sono arrivate fino a noi senza subire manipolazioni genetiche. Nei campi di ALBACARA FATTORIA DEL GRANO le coltivano in biologico per ottenere una pasta da farina macinata a pietra che è un vero regalo di benessere.
WEB STORE : Albacara Fattoria del Grano

 

il PEPERONCINO PICCANTE

Grazie alla caspaicina che gli conferisce proprietà benefiche ineguagliabili, il peperoncino è divenuto un ingrediente ricercato in cucina per insaporire tanti piatti. Per gli amanti di questa spezia ORTOLEDDA produce magistralmente da molti anni delle ottime conserve di peperoncino, ideali in ogni momento per dare sprint al palato.
WEB STORE : Ortoledda

 

le MARMELLATE DI AGRUMI

Arance, limoni, mandarini, cedri…il profumo del sole di Sicilia. Aromi inconfondibili che si conservano in una dolcissima marmellata di agrumi, uno scrigno magico da scoprire a colazione oppure per accompagnare i formaggi. Lo sanno bene all’azienda COPPOLETTA mentre raccolgono gli agrumi dai loro frutteti per trasformarli in poche ore nelle loro eccellenti marmellate.
WEB STORE : Coppoletta

 

il NERO D’AVOLA

Da storico vino da taglio, in poco tempo il Nero d’Avola si è ritagliato una posizione di prestigio nel panorama enologico internazionale. I terreni del sudest della Sicilia sono il paradiso terrestre per questo vino rosso intenso dal sentore corposo. Nelle cantine ASSENNATO il Nero d’Avola si produce da generazioni seguendo una lunga tradizione familiare che risale a fine ‘800.
WEB STORE : Vini Assennato

 


Testi a cura di: Valdinoto Team

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