Tra i comuni di Solarino e Sortino, tutte le pizzerie propongono il pizzolo, una sorta di pizza del diametro di un palmo, condita con olio, origano, pepe, parmigiano e sale con un gustosissimo ripieno di carne, o verdure, o formaggi o salumi. Di pizzoli se ne fanno anche con crema al pistacchio, cioccolato, ricotta e miele, in omaggio alla tradizione locale.