Focaccia di Sortino

Sortino è celebre per la focaccia (localmente detta ‘nfigghiulata) ripiena di fichi e nipitedda (Satureja calamintha), eredità gastronomica della cultura agricola e contadina di Solarino e Sortino.
La ricetta originale parla di una focaccia farcita con peperoni, con alcune varianti che recentemente ne hanno arricchito il sapore e la fantasia.


Testi a cura di:

Ti potrebbe interessare anche…

Informazioni sul Prodotto
Località dove lo puoi trovare
Sortino
Perfetto se ti piace…
Gusto Salato
DOVE lo trovi?

Focaccia di Sortino
è un prodotto tipico
che puoi trovare a…