Grazie ad un clima ideale e a condizioni di suolo particolari, nel comprensorio del Val di Noto si produce un vino corposo e di sapore, figlio del sole e della Sicilia.

Riconosciuto da numerosi disciplinari, quello tra Pachino e Noto è un territorio d’eccellenza unico noto già dal tempo dei greci e dei romani. Lo stesso nome, Pachino, significa Vino Buono, e contrada BuoniVini, tra Pachino e Noto, è la località dove si produce il Vino Doc di Noto, e l’Eloro.