Giurgiulena

La giurgiulena, dolce dalle origini arabe, è tipico del periodo natalizio del sudest siciliano. La procedura di preparazione è simile a quella del torrone di mandorle, ma al posto delle mandorle, che si usano comunque in piccole quantità, l’ingrediente base da mescolare con il miele e con lo zucchero è dato dai semi di sesamo – giurgiulena, appunto in dialetto siciliano, dall’arabo gijlen. La giurgiulena accompagna le serate invernali magari al fuoco di un camino o al termine di una cena a base di prodotti locali, giusto e dolce coronamento di un itinerario di sapore.

Testi a cura di: Valdinoto Team

Ti potrebbe interessare anche…

Informazioni sul Prodotto
Categoria
Località dove lo puoi trovare
Tutto il Val di Noto
Perfetto se ti piace…
Gusto Dolce
Condividi su:

Il Forno delle Tradizioni

Pane, Dolci e Biscotti Siciliani
A Giarratana da oltre 40 anni il biscottificio "Il Forno delle Tradizioni" produce e vende dolci e biscotti artigianali siciliani, torroni, pane e focacce, utilizzando esclusivamente materie prime di alta qualità.
Eventi
In questa zona si svolge…
Nessun elemento trovato
DOVE lo trovi?

Giurgiulena
è un prodotto tipico
che puoi trovare anche a…



Utiliziamo cookie propri e di terze parti (più dettagli nella pagina Privacy & Policy).