Ciliegino di Pachino

Pachino è un grosso centro agricolo all’estremità sud della Sicilia, in provincia di Siracusa, celebre in Italia per una varietà di pomodoro, piccolo e rosso, da cui il suo nome «ciliegino». Ricco di antiossidanti e di vitamine, il pomodoro di Pachino è pieno di sapore, e restituisce al palato il calore della Sicilia. Cresciuto al sole del Sud, questo pomodoro riconosciuto come protetto da marchio specifico, è croccante, consistente, brillante e dolce, ideale per insalate o salse. Spesso il ciliegino viene fatto essicare al sole, per ottenere il pomodoro essiccato ideale per accompagnare i nostri aperitivi al tramonto. Durante un viaggio in Sicilia, capiterà spesso nei ristoranti di assaporare il pomodoro ciliegino di Pachino, il colore della Sicilia.

Testi a cura di: Valdinoto Team

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Area di Pachino, Marzamemi, Pachino, Portopalo di Capo Passero
Perfetto se ti piace…
DOP DOC IGP, Gusto Salato, Prodotti della Terra
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Ciliegino di Pachino
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